В каждом производственном регионе существует «оптимальное» окно когда проводиться посадка, в течение которого условия наиболее благоприятны для получения максимально возможной урожайности в данном сезоне. Посадка перед этим окном имеет тенденцию снижать урожайность, подвергая урожай стрессам, таким как неблагоприятные почвенные условия и заморозки. Посадка после этого оптимального окна также снижает потенциальную урожайность за счет сокращения дней, доступных для роста растений и наращивания клубней.
Ни для кого не секрет, что однородный рост здоровых, сильных растений является одним из ключей к получению высоких урожаев картофеля хорошего качества. Большинство картофелеводов тратят много времени на выбор семян и подготовку к срезке и посадке, чтобы получить такой результат. К сожалению, производители иногда разочаровываются в продуктивности семян из-за высокого уровня гниения семян, неравномерного появления всходов или медленного роста растений. В таких ситуациях проще всего обвинить поставщика семян и игнорировать все остальные факторы, влияющие на эффективность семян!
Качество семян очень важно, но есть ряд других факторов, которые также влияют на продуктивность семян. Конечно, на прорастание и развитие растений сильно влияют такие факторы окружающей среды, как температура, осадки и солнечный свет, которые не контролируются производителями. Одним из наиболее важных факторов, контролируемых производителем, является решение о том, когда сажать.
В каждом производственном регионе существует “оптимальное посевное окно”, в течение которого условия наиболее благоприятны для получения максимально возможной урожайности в данном сезоне. Посадка перед этим окном имеет тенденцию снижать урожайность, подвергая урожай стрессам, таким как неблагоприятные почвенные условия и заморозки. Посадка после этого оптимального окна также снижает потенциальную урожайность за счет сокращения дней, доступных для роста растений и наращивания клубней.
Так почему же производители иногда предпочитают начало посадка раньше, даже если они знают, что условия не идеальны? Экономика, безусловно, играет роль в этом решении. По мере увеличения масштабов производства производителям приходится принимать решения, влияющие на эффективность использования оборудования. Чтобы засеять больше гектаров, они либо должны купить больше сеялок (что приводит к тому, что больше оборудования будет простаивать без дела в течение 11 месяцев в году), либо они могут засеять более длительный период времени.
Производители также рано сажают, чтобы воспользоваться преимуществами сезонов, когда погода теплая. Если они могут увеличить продолжительность периода набора массы хотя бы на несколько дней, они могут увеличить потенциальную урожайность. Из-за низкой маржи в картофелеводстве в настоящее время высокие урожаи означают более низкие затраты на единицу продукции и больший потенциал для получения прибыли.
Наконец, ранняя посадка также может помочь получить урожай в периоды, наиболее благоприятные для получения клубней высокого качества. Стресс во время раннего набора массы тесно связан с такими дефектами, как сахарные концы. Одним из способов избежать стресса является раннее формирование урожая и получение клубнями этой критической стадии до того времени, когда дневные температуры обычно начинают подниматься.
Одна из проблем, когда проводиться слишком ранняя посадка заключается в том, что нет двух одинаковых сезонов. Решение, которое относительно мало повлияло на урожай в один год, может обернуться катастрофой в следующем году. Рисков, связанных с принятием неправильного решения о дате посадки, много, и они включают повышенную заболеваемость такими заболеваниями, как ризоктониоз стебля и гниение семян, медленное или неравномерное появление всходов, повреждение морозом, полая сердцевина и медленное развитие стеблей. Рассмотрим подробнее каждый из этих рисков.
Загнивание семян и ризоктониоз.
При посадке картофеля начинается гонка между болезнетворными организмами, которые пытаются заразить поверхность среза на кусочке семени, и тканью клубня, которая пытается залечить эти повреждения и дать побеги, из которых сформируется растение. Растение фактически зависит от части семени для получения энергии и питательных веществ в течение некоторого времени после появления всходов.
Исследования Билла Бола и Стива Лава в Абердине показали, что чем дольше семя остается неповрежденным, тем продуктивнее будет растение. В идеале семя должно оставаться здоровым до тех пор, пока растение не сможет использовать все питательные вещества и энергию, хранящиеся в нем. Посадка свежесрезанных семян в почву с температурой ниже 45°F ограничивает заживление ран и значительно увеличивает вероятность загнивания семян. Ризоктониозный рак стебля вызывает поражение опоясывающими побегами, столонами и корнями растений картофеля. Этому заболеванию способствуют прохладные и влажные условия, часто связанные с ранней посадкой. В этих условиях всходы задерживаются, и развивающиеся ткани растений подвергаются потенциальному повреждению возбудителем ризоктониоза в течение более длительных периодов времени.
Всходы
Условия холодной почвы значительно замедляют скорость появления всходов, а также могут вызывать большие колебания в сроках появления всходов отдельных растений. Например, растения Russet Burbank могут прорасти через 20–25 дней при температуре почвы около 50°F, а при 45°F – более 40 дней. Некоторые сорта, такие как Shepody и Gem Russet, еще более чувствительны к задержке появления всходов в неблагоприятных условиях. Скорость роста всходов напрямую связана с температурой почвы в пределах от 45 до 70F. Сухие почвы, плохая доступность питательных веществ и уплотнение могут усугубить воздействие холодных почв, еще больше задержав раннее развитие растений.
Заморозки
Опасность заморозков является основным фактором при определении даты посева в некоторых регионах производства. В Айдахо нередко бывают очаги заморозков, которые уничтожают часть или всю листву после появления всходов. Ущерб от заморозков может иметь несколько негативных последствий для потенциальной урожайности. Во-первых, потерянное время между появлением всходов и закрытием рядов напрямую сокращает время, доступное для набора массы. Сильный мороз, выжигающий растение под поверхностью почвы, также может вызвать ветвление побегов. Это часто приводит к увеличению завязываемости клубней и, как следствие, сдвигу профиля размеров клубней в сторону меньших размеров.
Полая сердцевина
Исследования показали, что температура почвы ниже 55F в течение пяти-семи дней во время ранней закладки клубня может привести к развитию коричневого центра. При правильных условиях коричневый центр может превратиться в полое сердцевину по мере роста клубней. Однако коричневая серединка может также исчезнуть, если рост клубней умеренный и равномерный в течение всего периода набухания.
Ранняя посадка увеличивает риск того, что температура почвы упадет ниже 55F в период раннего развития клубней. Ранняя посадка также имеет тенденцию к снижению образования стеблей семенных частей, отражая относительно молодой физиологический возраст семенной партии. Низкое производство стебля способствует более низкому завязыванию клубней и быстрому увеличению массы, что является именно теми условиями, которые приводят к развитию полой сердцевины.
“Полая сердцевина, иногда называемая коричневой сердцевиной или сахарным центром, встречается везде, где выращивается картофель, и возникает при резком изменении условий выращивания“.
Трудности роста
Растение картофеля наиболее продуктивно, когда у него достаточно листьев, чтобы улавливать весь доступный солнечный свет. Холодные почвы снижают потенциальную урожайность, задерживая всходы и развитие кроны. Однако проблема не останавливается на достигнутом. Холодные почвы также влияют на скорость развития отдельных листьев, что приводит к более мелким листьям и более компактным растениям. Это особенно заметно у детерминантных сортов, таких как Russet Norkotah, которые прекращают давать листья вскоре после завязывания клубней. Это, безусловно, объясняет, почему некоторые ранние поля с трудом смыкают ряды.
Управление рисками
- Так как же производители картофеля снижают некоторые риски, связанные с ранней посадкой? Во-первых, им необходимо понять рекомендации по температуре почвы когда посадка и использовать эту информацию при принятии решений о том, когда сажать. С гнилью семян и ризоктонией можно бороться, используя обработку семян фунгицидами, которые эффективны против патогенов, вызывающих эти проблемы.
- Производители также должны знать, что они могут усугубить холодные условия почвы, сажая слишком глубоко и не прогревая семена должным образом перед срезанием. В ситуациях, когда существует риск заморозков, обратите особое внимание на размер семян, чтобы убедиться, что размер семян составляет не менее 2 унций. Это поможет гарантировать, что, если растение повреждено морозом, в кусочке семени останется достаточно энергии, чтобы помочь растению восстановиться.
- Производители также могут выдерживать ранние партии семян, чтобы стимулировать производство стеблей и снизить риск низкой завязываемости клубней, что может способствовать развитию полой сердцевины. В этих условиях они также должны внимательно следить за внесением азота в начале сезона, чтобы избежать чрезмерного внесения удобрений до раннего набухания клубней.
- Наконец, им следует подумать об изменении порядка, в котором они сажают сорта. Позднеспелые сорта, такие как Рассет Бербанк, лучше способны преодолевать влияние низкой температуры почвы на размер листьев и развитие кроны, чем некоторые ранние сорта. Это может показаться нелогичным, но иногда имеет смысл отложить посадку ранних сортов, таких как Russet Norkotah и Shepody, до тех пор, пока почвенные условия не станут более благоприятными.
